பரங்கிக்காய் சூப்

தேவையான பொருள்கள் : பரங்கிக்காய்      -   1/2கப் பூண்டு                    -   4பல் மிளகுத்தூள்         -   தேவைக்கேற்ப சீரகத்தூள்            -

Read More

சர்க்கரை பொங்கல்

தேவையான பொருட்கள் நெய்                            100கிராம் பச்சரிசி                        2 டம்ளர் பாசிப்பருப்பு                1 டம்ளர் வெல்ல

Read More

கேசரி செய்யலாம்

வெறும் வாணலியில் ரவையை மணக்க, சிவக்க வறுத்து எடுக்க வேண்டும். அடிகனமான வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடானதும் முந்திரி, ஏலக்காய் வறுத்து, உலர் திராட்சை போட்டு

Read More

புளி சாதம் :

புளியை தண்ணீரில் நன்கு கரைத்து, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை நீரில் உறைவிடமும். புளியோதரை செய்வதற்கு நமக்கு முதலில் புளியோதரை பொடி தேவை. ஆகையால் அதை முத

Read More

பொரி உருண்டை

செய்முறை: முதலில் ஒரு கடாயில் வெல்லத்தினை போட்டு அதனுடன் தண்ணீர் சேர்த்து வெல்ல பாகினை தயார் செய்து கொள்ளவும். வெல்லம் நன்றாக பாகு நிலையினை அடைந்தவ

Read More

கொழுக்கட்டை

  செய்முறை:   ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி நெய் உருகியதும் துருவிய தேங்காவினை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வரை மிதமாக வறுக்கவும். பிறகு அதனுடன் ந

Read More

உப்புமா

செய்முறை : முதலில் ஒரு கடாயில் ரவையினை கொட்டி நன்றாக வறுத்து தனியாக எடுத்து கொள்ளவும். பிறகு அதே கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு மற்ற

Read More

ஜிகர்தண்டா

செய்முறை: ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி அதனை நன்றாக காய்ச்சிக்கொள்ளவும். அதாவது 1 லிட்டர் பாலை 1/2 ஆகும் வரை நன்றாக காய்ச்சி கொள்ளவும். அவ்வப்

Read More