சுவைத்து தொகுத்த உணவு
ஏதோ ஒரு புண்ணியவான், ஆய்ந்து அறிந்து சுவைத்து தொகுத்த உணவு தொகுப்பு, கோவையில் சாப்பிட்டே ஆகவேண்டிய ஹோட்டல்களின் தொகுப்பு…. 👉🏻 வெஜிடேரியன் ஹோட்டல் மட்டும் 👇🏻 1, அவ்வா இட்லி கடை, பூ மார்க்கெட், […]
சமையல்
ஆதி வேத கால முருங்கைகீரை
முன்னோர்களால் போற்றப்பட்ட முருங்கைகீரை ஆதி மனிதன் இலைகளையும் தழைகளையும்கைகளையும் கனிகளையும் உண்டு வந்தான்.படிப்படியாக உணவுகளை சமைத்து சாப்பிட ஆரம்பித்தான். அப்படி சமைத்து உண்ட உணவில் அதிகம் சேர்த்து கொண்டது முருங்கைகீரையை தான். அப்போது முதற்கொண்டு […]
வெந்தயத்தில் டீயா? தினமும் குடியுங்கள்
ஒவ்வொருவரது வீட்டின் சமையலறையிலும் பொதுவாக காணப்படும் ஒரு பொருள் தான் வெந்தயம். இந்த வெந்தயம் உணவின் சுவையை அதிகரிக்க மட்டுமின்றி, உடல் ஆரோக்கியத்தையும் தான் மேம்படுத்த உதவுகிறது. பலருக்கும் வெந்தயம் உடல் சூட்டை தணிக்கும் […]
ஆண்மைக் குறைவை நீக்கும் ஏலக்காய்
மக்களின் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக ஏலக்காயை பழக்கப்படுத்தி விட்டால், ஆண்மைக் குறைவு, பெண்மைக் குறைவு போன்றவற்றை போக்கும் மருத்துவ குணம் கொண்டது. ஏலக்காய் மலட்டு தன்மை மற்றும் அரைகுறை விந்து வெளிபடுதலை தீர்ப்பதற்கும். […]
காய்கறி இட்லி
*🍱தேவையான பொருட்கள்* 🍛இட்லிகள் 15 🍛பெரிய வெங்காயம் 4 (நறுக்கியது) 🍛காய்கறிகள் 2 கப் (நறுக்கியது) 🍛தக்காளி3 🍛குடை மிளகாய் 3 (நறுக்கியது) 🍛வேக வைத்த பட்டாணி 2 கப் 🍛பு+ண்டு 5 […]
போஜன திலகம் கோவை மணி ஐயர் வழங்கும் கிச்சன் டிப்ஸ்
● மிளகாய் வத்தலை வறுக்கும் பொழுது சிறிது உப்பு சேர்த்து வறுத்தால் ஹச்…… ஊச்……… என்று தும்மல் ஏற்பட்டு பாடாய்படுத்தாது. ● வடகத்தை வெறும் வாணலியில் வறுத்த பின் எண்ணெயில் வறுத்தால் நன்றாக […]
பெப்பர் ஈரல் வறுவல்.
🍱தேவையான பொருட்கள் 🐐ஈரல் 1 கப் 🐐எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப 🐐பட்டை 2 🐐லவங்கம் 4 🐐வெங்காயம் 2 🐐குடைமிளகாய் அரை கப் 🐐தக்காளி 2 🐐இஞ்சி, பூண்டு விழுது 2 டீஸ்பூன் 🐐பெப்பர் […]